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DWICH & COFFEE DELI-CIOUS

Pain maison, produits sourcés, sauces taillées — le deli de quartier qu'on attendait dans le haut du Marais.

À propos de cercer deli

Avant d'avoir une adresse, Cercer avait déjà une communauté. Gabin & Baptiste ont écumé Paris en pop-up pendant des mois — posant leurs sandwiches dans les cafés, les caves, chez les copains — avant d'ouvrir enfin leurs portes au 5 rue Charles François Dupuis en janvier 2026. Leur truc : le « Cerdwich », un sandwich pensé comme un vrai plat. Pain sorti du four le matin, produits sourcés avec soin, sauces construites recette par recette. À côté, un café sérieux et des collabs régulières avec les marques food qu'ils aiment. Le menu est court, le lieu est petit, l'exigence ne l'est pas. Ouvert du mercredi au dimanche — parce que le reste de la semaine, ils préparent la suite. ☕

About cercer deli

Horaires d'ouverture

Fermé· Ouvre Aujourd'hui 11:00
LundiFermé
MardiFermé
Mercredi09:00 - 18:00
Jeudi09:00 - 18:00
Vendredi09:00 - 18:00
Samedi(Aujourd'hui)11:00 - 18:00
Dimanche11:00 - 18:00

Ce que disent nos clients

5.0
Basé sur 68 avis
R

Radio McAda

mai 2026

Really wonderful place to get a bite to eat. Very inexpensive and the taste is still great and fresh. The bread is perfect sandwhich bread! Plenty of seating as well with charging ports too.

A

Anaïs Jarry

mai 2026

(Translated by Google) The sandwiches are excellent, go for it!!! (Original) Les sandwichs sont excellents foncez !!!

L

LULU

mai 2026

(Translated by Google) I had a wonderful experience of coming to a little America in Paris. I had a chicken curry sandwich and it was delicious~ I love this place (Original) 파리에서 작은 미국에 온 즐거운 경험을 하였습니다. 치킨커리 샌드위치먹었는데 맛있었어요~ 이 공간 사랑합니다

A

Andree Vial

mai 2026

(Translated by Google) I saw their posts and came to Cercer out of curiosity. What a great find! Super friendly young people who know their products well and showcase them beautifully. A lovely stop in Paris! (Original) Je voyais leurs publications et je suis venue par curiosité chez Cercer Quelle belle découverte des jeunes super sympa qui connaissent bien leurs produits et les mettent en valeur Une belle halte parisienne !

D

Déambulations Parisiennes

mai 2026

(Translated by Google) Cercer Deli is the new sandwich shop that's bringing a vibrant local energy to the upper Marais: a spot that's both retro and modern, somewhere between a stylish coffee shop and a cutting-edge deli, where a young clientele and a truly fashionable vibe converge. Behind the project are Baptiste and Gabin, two friends with backgrounds in restaurant sales and marketing, who, after several pop-ups and collaborations in the 10th and 11th arrondissements, are finally opening their first location opposite the Carreau du Temple in February. Their vision: a meticulously crafted space, from the bread to the fillings, with a genuine obsession for flavor. The result is incredibly generous sandwiches (about 600g of pure bliss) featuring their signature melt-in-your-mouth pastrami of beef or veal, 18-month aged cheddar, coleslaw, and homemade pickles. We hope to see the return of last year's Italian version, filled with beef meatballs, tomato sauce, arugula, and a generous sprinkling of Parmesan! To finish, there are some seriously decadent cookies from Greenkie, and above all, an atmosphere that makes you want to linger: between vinyl records, a clothing selection, and a solid coffee shop offering, you can easily spend hours relaxing or working in peace. The menu changes every two months with new recipes, including a vegetarian option to appeal to discerning and discerning plant-based food lovers. (Original) Cercer Deli, c’est la nouvelle sandwicherie qui fait vibrer le haut-Marais avec une énergie très locale : un spot à la fois rétro et moderne, entre coffee shop stylé et deli pointu, où se croisent une clientèle jeune et une vraie vibe fashion. Derrière le projet, Baptiste et Gabin, deux amis issus de la vente et du marketing en restauration, qui après plusieurs pop-ups et collabs dans les Xe et XIe arrondissements, ouvrent enfin en février leur première adresse face au Carreau du Temple. Leur idée : un lieu soigné de A à Z, du pain aux garnitures, avec une vraie obsession pour le goût. Résultat, des sandwichs ultra généreux (comptez 600g de bonheur) avec leur signature au pastrami de bœuf ou veau très fondant, cheddar affiné 18 mois, coleslaw et pickles maison. Nous espérons revoir un jour la déclinaison italienne proposée l’an dernier, garnie de boulettes de bœuf, sauce tomate, roquette et d’une généreuse pluie de parmesan ! Pour finir, des cookies bien chargés signés Greenkie, et surtout une ambiance qui donne envie de rester : entre vinyles, sélection de fringues et offre coffee shop solide, on peut facilement s’y poser des heures pour chiller ou bosser tranquille. La carte évolue tous les deux mois avec de nouvelles recettes, incluant une option végétarienne pour séduire les amateurs de cuisine végétale, aussi exigeants que gourmands.

L

Lucas Sabo

mai 2026

(Translated by Google) A really nice place with excellent products and a fantastic final result. I can't wait to go back! (Original) Lieu vraiment sympa avec de très bons produits et un résultat final super bien réussi. Déjà hâte d’y retourner !

Avis provenant de Google

Questions fréquentes

Cercer Deli est une sandwicherie gourmet installée dans le haut du Marais (Paris 3e), spécialisée dans le « Cerdwich » — un sandwich pensé comme un vrai plat, avec pain maison, produits soigneusement sourcés et sauces maison. Fondé par Gabin et Baptiste, le deli propose également un café de spécialité et des collaborations régulières avec d'autres marques food parisiennes comme BMB. C'est l'adresse idéale pour un déjeuner de qualité ou un take-away sans compromis dans le Marais.
Cercer Deli est situé au 5 rue Charles François Dupuis, 75003 Paris, dans le haut du Marais, à deux pas du métro Temple (ligne 3) et de la République. Le deli est facilement accessible à pied depuis les quartiers République, Arts et Métiers et Beaubourg, ce qui en fait une adresse pratique pour une pause déjeuner rapide ou un café dans le 3e arrondissement.
Cercer Deli est ouvert du mercredi au dimanche, pour le déjeuner et la matinée — le lundi et le mardi, la maison est fermée. Aucune réservation n'est nécessaire, le deli fonctionne en format comptoir avec service sur place et vente à emporter (take-away). Pour connaître les horaires exacts du jour et les spécialités disponibles, il est conseillé de suivre leur compte Instagram @cercer.deli.
Cercer Deli propose systématiquement la vente à emporter (take-away), idéale pour une pause déjeuner rapide dans le Marais. Le lieu est un deli de quartier à taille humaine, au format intimiste — pour les détails sur la disponibilité de places assises en intérieur ou en extérieur, il est recommandé de contacter directement la maison ou de consulter leur Instagram. Concernant le stationnement, le quartier Charles François Dupuis est desservi par plusieurs stations Vélib' et parkings publics à proximité de la rue de Bretagne et du boulevard du Temple.
Cercer Deli construit son menu autour de produits sourcés et d'un pain maison, avec une carte courte qui évolue régulièrement selon les saisons et les collaborations. Pour connaître les options disponibles selon vos préférences alimentaires (végétarien, vegan ou sans gluten), il est conseillé de contacter directement le deli ou de consulter leurs publications Instagram (@cercer.deli), où Gabin et Baptiste partagent les nouveautés du menu en temps réel.
Cercer Deli est rapidement devenu l'une des adresses food les plus remarquées du haut du Marais depuis son ouverture en janvier 2026, avec une note de 5/5 sur Google et une communauté fidèle construite lors de ses pop-ups parisiens. Situé rue Charles François Dupuis dans le 3e arrondissement, c'est le spot idéal pour découvrir le Cerdwich — sandwich signature maison — accompagné d'un café de spécialité, à deux pas de République et du quartier Temple. Une adresse incontournable pour les amateurs de food spots authentiques dans Paris.
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5 rue charles françois dupuis, 75003 Paris, FR

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